为了提高学生的饭店服务操作技能，有利于“工学交替”人才培养模式的深度融合，旅游管理专业教研室在人才培养方案里制定了教学跟岗实习。经过院领导和教务处的批准，根据js金沙3983总站的安排，2019级旅游管理专业学生教学实习从2020年11月29日正式开始实施，实习期约13周，实习地点是重庆凯悦酒店和来福士洲际酒店两家五星级酒店，2019级旅游管理专业的50名学生全部参与本次教学实习。
2020年11月29日，由李丹、陈文豪两位老师带领50名学生前往重庆凯悦酒店和重庆来福士洲际酒店，教学实习揭开序幕。
11月29日下午，学生办理好了入职手续之后就开始了入职培训、安全培训等。之后的一周，不同酒店的学生分批进行了岗前培训，陆续开始体检并取得健康证。培训结束后，学生被分到了不同的部门进行跟岗实习。实习岗位有：前台接待、礼宾、行政楼层接待、中西餐服务员、宴会服务员等。在短期的实习中，我院学生表现良好，受到了实习单位的高度赞扬，学生自身也学到很多知识与技能，更重要的是学生们在实习过程中收获了自信、增长了见识，对生活、对学习也充满了热情，自身性格也逐渐开朗起来，增强了适应社会工作环境的能力。实习结束后，全体学生于3月1日已经全部安全有序的返校。
“工学交替”的教学模式在实践中得到了印证，这将坚定旅游管理专业的人才培养模式的实施与进一步的改革性开发，为社会培养出更多能满足企业需求、适应行业发展的优秀的专业人才。
