财经贸易系旅游管理专业学生在重庆市第十届 高等职业院校中西餐主题宴会设计技能服务大赛中获奖

    2017年3月27日，财经贸易系旅游管理专业选派龙欢、何宁等6名学生，由李丹老师、陈文豪老师带队，前往重庆旅游职业学院参加第十届高等职业院校技能竞赛之“中餐主题宴会设计”、“西餐宴会设计”两项比赛。本次比赛于2月28日在重庆黔江召开了技术协调会，会后，指导教师李丹、陈文豪严格按照比赛评分标准和要求，指导6名学生在2教楼603餐饮实训室开展备赛训练。
    3月27日、28日，“西餐宴会设计”比赛开始进行。经过3个项目（西餐宴会摆台、英文台面讲解、鸡尾酒调制）激烈的角逐，我系2015级旅游管理专业学生龙欢取得了个人三等奖的成绩。随后召开了总结会并进行颁奖仪式，会上对各参赛队的努力准备给予了充分的肯定，同时也指出了存在的不足之处，参赛师生们受益匪浅。
    3月30日、31日，“中餐主题宴会设计”比赛开始进行。经过4个项目（中餐宴会摆台、英语能力测试、餐间服务、选手互评）的比拼，我系2015级旅游管理专业学生何宁取得了个人三等奖的成绩。主裁判在总结会上对获奖选手表示祝贺，并对比赛过程中存在的问题作了详细的点评。
    通过这次比赛，参赛学生看到了自己与各兄弟院校学生之间存在的差距，明确了未来努力的方向。带队教师也通过比赛，学习到了行业企业要求的新标准，明确了比赛设置的重要意义，感受到了旅游行业人才竞争的激烈，看到了行业规范与创新并行的道路，为以后的教学工作点亮了指路明灯。